L’oignon blanc est un oignon jeune, c’est-à-dire cueilli avant sa complète maturité.

Il ne se conserve donc que quelques jours au réfrigérateur.
Son odeur est assez forte et sa saveur douce. Il est moins piquant que l’oignon jaune ou rouge.
Idéal pour relever légèrement vos salades et vos recettes à base de crudités !