Appartenant à la tradition paysanne Italienne, le Montanaro est un saucisson dont la viande est moyennement hachée, à la saveur délicate et franche à la fois grâce à un savant dosage de poivre.

Viande de porc, sel , dextrose, épices , arômes naturels, vin, antioxydant ( ascorbate de sodium) , conservateurs ( nitrite de sodium, nitrate de potassium). boyau non comestible